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原只马铃薯焗牛油果腊肠鹌鹑蛋的做法

2018-11-07 07:35:43
原只马铃薯焗牛油果腊肠鹌鹑蛋的做法 昨天做的很急没有来得及拍步骤图,所以大家就这么看看啦~我是做了一只马铃薯的一只牛油果的量哦,大家还可以随意发挥配料,培根啦什么的应该也很match! 难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料 马铃薯一颗 牛油果半颗 腊肠半根 洋葱少量 鹌鹑蛋四颗 辅料 盐适量 研磨黑胡椒适量 原只马铃薯焗牛油果腊肠鹌鹑蛋的做法步骤 1. 首先是蒸马铃薯,水烧开后上锅(据说这样烧水时产生的有毒物质不会进去)我选了一颗中等个头的,蒸了大概20多分钟吧。一定要蒸透,可以用筷子扎一下,轻松扎进去就好啦 2. 然后取出来晾凉,从1/4处切开去盖,剩下的3/4部分作为焗蛋的容器,用小勺子小心的挖出里面的薯蓉。注意不敢用勺子别,因为马铃薯蒸透了所以会比较容易裂开,厚度要注意不能太薄,太厚的话里面的东西也不容易熟,对着光看能透过光就差不多咯 3. 半个牛油果切成块,填进去一部分,剩一部分在牛油果里,把挖出来的薯蓉也往牛油果里填一些。 4. 少量洋葱切丁分别填进两个容器,腊肠切丁填入两个容器,然后分别打进去两个鹌鹑蛋。再撒一些奶酪条也可以。 5. 接下来是烘烤,入烤箱30分钟 原只马铃薯焗牛油果腊肠鹌鹑蛋的做法图解6 6. 烤好后撒盐,研磨黑胡椒调味,就可以开动咯
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