獐子岛欲告别“靠天吃饭” 加速由食材向“食品”企业转型

2018年12月08日 来源:
獐子岛欲告别“靠天吃饭” 加速由食材向“食品”企业转型 “抬头看路,埋头做事。”从初两市高价股的万众瞩目,到后来两次因扇贝受灾事件而成为另类“网红”,历经60年风雨的獐子岛,更需要证明自己。 针对年初发现的扇贝灾情,獐子岛曾提出11 条具体的应对措施,其中一条就是要扩大加工食品业务规模,强化市场与品牌建设,以海参滋补品、调理食品、休闲食品为重点,拓展线上线下渠道,保持加工食品业务稳步发展的态势,弥补虾夷扇贝减少带来的收入和利润缺口。如今,公司进展如何? 着力提升持续赢利能力 某养殖业内人士向《证券日报》记者表示,养殖业存在着市场、疫病和自然灾害三大风险,相较陆地养殖而言,茫茫大海上的海水养殖风险更大,也更难管理。獐子岛采用底播增殖方式,虽然公司一直都在提升和加强对养殖风险的管控,但受所处海域的自然环境和生态环境影响,诸如底质、水文环境、敌害、台风、风暴潮、冷水团、养殖容量、自然灾害、气候异常等众多环境胁迫因素,公司一定程度上还是无法完全避免“靠天吃饭”的问题。此外,公司还存在着品种和结构单一的问题,虾夷扇贝所占比重较高,都对公司的持续赢利都造成了影响。 经营业绩如何告别“靠天吃饭”,其实这些年獐子岛一直都在着力解决这个问题,除了加强对养殖风险的管控,做大其他业务板块,加速从食材向食品的转型升级也是一项重要举措。 獐子岛在2012年的年报中就曾提出,公司将适时优化产业结构,由食材企业向食品企业转变。2013年,獐子岛通过并购新中海产以提升水产品加工能力、技术水平和产品品质。全年成功上市12种新产品,涵盖了干品、罐头品、休闲品和冷冻调理品等种类。獐子岛在2013年年报中表示,国内水产品加工行业仍以海产品初加工出口为主,附加值低,技术水平低,市场竞争激烈,利润率偏低。 前述业内人士向《证券日报》记者表示,做长产业链,由“食材”向深加工的“食品”转变,有利于提升产品的附加值,丰富经营结构,将有助于平抑养殖业波动大带来的风险。 推进“食材”向“食品”转型 在初扇贝亩产下滑之时,獐子岛就提出了“食材”向“食品”企业的转变,并一直在加大相关产业的投入。后来经历的两次虾夷扇贝养殖灾情,更让公司坚定了向食品企业转型的决心,并将其作为一项重要的应对举措来推进。近年来,獐子岛曾先后与大连工业大学联合成立海洋食品创新研究院,与中国海洋大学成立海洋休闲食品研发中心,围绕海洋休闲零食、海洋调味和营养佐餐等进行产品开发,以满足消费者的需求。 “獐子岛原来属于大型食材供应商,把原生态的海洋珍品提供给市场,现在我们还要根据市场的需求,将食材转化为食品,加速完成向食品企业的转变。”獐子岛一位高管在接受《证券日报》记者采访时表示,“食材转化为食品,首先带来的是附加值的提升,可以有效提高综合毛利率。” 该高管表示,“海洋加工食品的消费市场近年来增长很快,当海珍品作为食材时,可能大部分是销售给餐饮企业和各种批发零售渠道,而当食材转变为食品时,更多的是直接面对消费者,这是与原来市场并不冲突的一块新的广阔天地。而且转化为食品还可以根据不同地区客户的不同口味需求和调理习惯,利用差异化的产品来进行满足,更有利于提升和维护公司的品牌形象。” 獐子岛在与良品铺子的合作中,虾夷扇贝、花蛤、扇贝裙边、鲍鱼等海珍品都告别了以往的生猛形象,变成便携的休闲零食,走到了消费者的面前。而且公司还根据不同地区的饮食习惯开发了不同的口味,如一款历经半年多口味研发和调整的香辣味扇贝,就成为华中地区的“爆款”。 记者从獐子岛了解到,目前休闲食品方面对应良品铺子、百草味,来伊份、三只松鼠四大平台,2018年仅良品铺子就已经锁定了近亿元的提货额。不久前,继良品铺子后,百草味也与獐子岛签署“双品牌”战略合作协议,双方将借助各自的资源、平台、品牌、市场等优势,为消费者提供生态、健康、安全的海洋休闲食品。 食品开发渐入佳境 不断扎实的平稳推进,獐子岛海洋食品开发方面也渐入佳境。除了海味休闲食品,在向食品企业的转型中,獐子岛还多方布局,全方位发展。2018年的2月份,京樽獐子岛寿司店在大连奥林匹克广场顺利开业。“京樽工艺+獐子岛食材”优化组合的日料美食寿司店正在加速向全国布局。 獐子岛的前述高管告诉记者,公司顺应潮流开发的粉丝扇贝产品,仅从口味上就研发了豆豉、泡椒、麻辣等近十种产品,只需蒸几分钟,就是一道堪比酒店专业烹制的大菜,以其便捷、美味和营养,深受消费者的喜爱。记者从公司了解到,在7月10日于青岛召开的第二届亚洲调理食材大会上,獐子岛的蒜蓉粉丝扇贝以营养、美味、方便等优势,荣获“百款爆品”称号。 此外,在7月5日举行的獐子岛集团2018客户节曁海参事业部经销商年会上,公司还推出研发的具有滋补和休闲食品双重属性的海参固元糕产品,该新品以海参胶为基料。 獐子岛董事长吴厚刚在客户节上中表示,“北纬39°獐子岛”不再只是生态优越的地理标志,更成为消费者评判海洋食品优质与否的重要标签。着眼当下,依托国际化运营战略,獐子岛在美国、加拿大、韩国、日本等地区积极布局海外资源基地,构建国内、国外两个市场;通过与阿里、京东、盒马、永辉、良品铺子等线上线下知名商家平台紧密对接,将獐子岛优质生态水域的海参、鲍鱼、虾夷扇贝、海螺、珍蚝、海胆等鲜活海珍品以及休闲系列、“獐子岛味道”系列加工品等,输送到了世界各地,使企业具备了转型升级的资源基础、品牌口碑和市场优势。 (责任编辑:畅帅帅) 免责声明:中国网财经转载此文目的在于传递更多信息,不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考,不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 邮箱:finance@china.org.cn 地址:北京市海淀区花园路2号牡丹科技楼A座2层 北京国新汇金股份有限公司 真空镀膜设备
门封公司
螺旋提升机公司
co探测报警器价格
山东注塑机厂家
34crnimo6
四岁宝宝发烧39度怎么降温
宝宝偶尔咳嗽
新生儿有点咳嗽怎么办
相关文章
  • 原只马铃薯焗牛油果腊肠鹌鹑蛋的做法
    原只马铃薯焗牛油果腊肠鹌鹑蛋的做法

    原只马铃薯焗牛油果腊肠鹌鹑蛋的做法昨天做的很急没有来得及拍步骤图,所以大家就这么看看啦~我是做了一只马铃薯的一只牛油果的量哦,大家还可以随意发挥配料,培根啦什么的应该也很match!难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟主料马铃薯一颗牛油果半颗腊...

  • 秦楚网幸福家庭和谐搬迁
    秦楚网幸福家庭和谐搬迁

    10月31日,刚刚到达潜江市新居,尚正秀一家登上二楼,眺望移民小区和江汉平原的景色。秦楚讯 陶德斌 特约 杨洪霞 通讯员 陈苗苗一、二、三,笑一笑!11月30日下午,在郧西县观音镇天河口码头天下沙坝和南水北调移民家具的运输车队前,外迁移民尚正秀一...

  • 发改委打出煤电价格调控组合拳应对电力紧张
    发改委打出煤电价格调控组合拳应对电力紧张

    发改委打出煤电价格调控“组合拳”应对电力紧张为缓解今年以来因煤电矛盾导致的电力持续短缺局面,中国政府终于打出一套 限煤价涨电价 的 组合拳 。国家发展和改革委员会30日宣布,对发电用煤实施价格临时干预措施,同时上调火电企业发电价格及工商业用电...

  • 刑诉法修正草案今日提交人大审议
    刑诉法修正草案今日提交人大审议

    刑诉法修正草案今日提交人大审议中新3月8日电 刑事诉讼法修正案草案今日将提请十一届全国人大五次会议审议。该法自去年启动第二次大修之后,业已经过全国人大常委会两次审议。据人大会议发言人李肇星日前透露,草案将“尊重和保障人权”写入刑事诉讼法总...

  • 不解之缘徐悲鸿八十七神仙卷视同生命
    不解之缘徐悲鸿八十七神仙卷视同生命

    吴道子名作《八十七神仙卷》特种邮票在禹州首发,本报笔者专访徐悲鸿夫人廖静文女士,揭秘——许昌市禹州鸿畅镇作为唐代“画圣”吴道子的故里,被中国邮政特批为《八十七神仙卷》邮票的发行原地。9月26日,《八十七神仙卷》特种邮票首发式在许昌博物馆举...

  • 国内钢铁行业进入严冬钢贸商库存5年都用不完
    国内钢铁行业进入严冬钢贸商库存5年都用不完

    【国内钢铁行业进入严冬 钢贸商:库存5年都用不完】目前,国内当前港口库存依然在一亿吨以上徘徊,而全国的钢铁库存量大约在11亿吨,其中有2亿吨是富余的,短期内消化不了。也就是说,未来5年内,中国不用再生产钢材,都已经够用了。国内钢铁行业进入史无...