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好吃的焦糖布丁怎么做好吃又简单,做法图解分享,桂花糕点_1

2018-11-07 07:11:28
好吃的焦糖布丁怎么做好吃又简单,做法图解分享,桂花糕点 布丁是一道西餐,不仅在我国受到欢迎,在世界上也很受人们喜爱。小编听说还有一款名为焦糖布丁的经营游戏哦!这说明焦糖布丁真的是一道非常好吃的食物哟!亲们,别犹豫了,赶快来学一学它的做法吧!更多详情人看过 >收藏 关于牛奶的做法主料 牛奶 :1盒 鸡蛋 :2个白糖 :50g 辅料冷水 :25g开水 :800g 具体步骤 步1.1、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中; 2、把锅放到火上加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色; 3、将焦糖倒入布丁模底部; 第二步2.4、在鸡蛋中加入砂糖; 5、混合均匀; 6、牛奶加热,放入香草精,煮至微沸; 7、将牛奶缓缓倒入蛋液中,混合均匀; 8、将蛋液过筛倒入布丁杯中,如有残留的气泡可以用牙签捅碎,稍稍有一点气泡没关系啦,这样处理过的布丁已经很细滑了;(图解中没有写过筛哦) 9、烤盘注水,我用的是温水; 10、烤箱预热180度,中下层,25分钟更多详情 第三步3.小提示: 1、脱模的时候,用牙签在模具边上划一周,轻轻倒扣就可以脱模了; 2、煮牛奶的时候,用香草棒蘸一下更好,没有香草棒就象我一样就香草精代替吧。如果不放香草精的话,可能会有鸡蛋的腥味,也没有这么香,口感就大打折扣了; 3、倒入模具前,将蛋奶液过筛可以使布丁的口感更细滑; 4、我这个用量放到布丁模中还没有完全倒满,布丁的量可以根据自己布丁模的大小加倍; 5、如果没有烤箱的话,就用蒸锅吧,应该也可以。更多详情烹饪技巧焦糖酱一次可以多做些,用不完的装入玻璃瓶里放在冰箱保存,随食随取
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