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虎皮豆儿的做法

2018-11-08 21:47:18
虎皮豆儿的做法 “这个虎皮豆儿,米妈寻思好长时间了,一直没有做,原因是老感觉这种东西太上火,吃多了不好,泡好了豆子,米妈做了计划的菜和豆花儿后,还是刻意留下一小盘,还是要做这个豆豆吃,少做些,少做些。” 食材明细 主料 黄豆 适量 辅料 红薯淀粉 适量 蛋液 适量 奶粉 适量 配料 十三香粉 适量 盐 适量 糖 适量 五香 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 虎皮豆儿的做法步骤 1材料图。 2往泡好的黄豆上淋小量蛋液,拌均匀。 3将盐,糖,十三香或者五香粉倒在黄豆上拌均匀,再倒入红薯淀粉和奶粉拌均匀,如图。之后再往黄豆上淋小量蛋液,再拌红薯淀粉和奶粉,如此重复三至四次,使每颗黄豆上都裹上红薯淀粉。 4炒锅倒油烧热,下放拌好的黄豆炸制。 5至黄豆一颗颗的都变成焦黄色 6出锅淋油即可。如果想要特别酥的口感,需要回锅复炸一次。
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